Bạn có nhu cầu muốn thiết kế nhà hàng Quảng Ninh hiện đại, thu hút khách hàng nhưng vẫn chưa biết nên bắt đầu từ đâu và phải làm thế nào?
Là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng về biển, đảo, hải sản và những thắng cảnh hùng vĩ. Việc kinh doanh nhà hàng tại Quảng Ninh cũng dần được nhiều chủ đầu tư nhắm tới, đặc biệt được quan tâm là kinh doanh nhà hàng hải sản.
Vậy làm sao để thiết kế nhà hàng Quảng Ninh thu hút du khách? Kiến trúc OMA xin chia sẻ cho các bạn một số kinh nghiệm về thiết kế nhà hàng hải sản – loại nhà hàng được ghé thăm nhiều nhất tại thành phố cảng Quảng Ninh.

Yếu tố cần thiết khi Thiết kế nhà hàng Quảng Ninh
Vị trí
Yếu tố đầu tiên góp phần thu hút lượng khách ghé thăm đó chính là vị trí nhà hàng. Một nhà hàng đẹp ấn tượng nếu đặt ở một nơi khuất mắt, vắng vẻ sẽ ít khả năng hút được lượng khách mới.
Vì vậy, bạn cần chọn những vị trí đẹp như mặt đường lớn hay đoạn đường giao thông di chuyển nhiều. Hoàn hảo hơn nữa là ven biển hay bãi tắm, nơi tập trung phần đông du khách và không khí trong lành, thư giãn.
Tuy việc chọn lựa mặt bằng đẹp đồng nghĩa bạn sẽ phải chi một số tiền khá cao. Nhưng tính về lâu dài, nếu đáp ứng được tiêu chí này thì bạn cũng đã tiết kiệm được kha khá chi phí Marketing quảng cáo nhà hàng đấy!

Kiến trúc
Khi đã có một vị trí thiết kế đẹp làm đòn bẩy cho kinh doanh nhà hàng thuận lợi, tiếp theo đó bạn cần có một thiết kế nhà hàng ấn tượng, đẹp mắt, khiến cho ai đi qua cũng đều muốn ghé tới thưởng thức, tận hưởng không gian.
Một nhà hàng có kiến trúc hài hòa, rộng mở sẽ vô cùng thích hợp cho thiết kế nhà hàng hải sản ấn tượng, tinh tế đem đến cảm giác thoải mái, thoáng mát, gần gũi với không gian trời đất.
Nội thất
Xu hướng nội thất nhà hàng hiện nay cần đáp ứng tiêu chí đơn giản và thuận tiện. Các chi tiết trong nhà hàng cần được bày biện chi tiết và khoa học, tạo sự sang trọng và chuyên nghiệp.
Đặc biệt, khu thực phẩm (bể hải sản) của nhà hàng nên được bày biện tại nơi sạch sẽ, sáng sủa, rộng rãi, dễ được nhìn thấy bởi trong thiết kế nhà hàng hải sản, chỉ cần khu thực phẩm của bạn ấn tượng cũng đã chiếm được 80% ấn tượng từ khách hàng rồi.

Màu sắc và Ánh sáng
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, màu sắc và ánh sáng là yếu tố ảnh hưởng khá lớn tới trạng thái cảm xúc và tâm lí con người.
Vì là nhà hàng hải sản, nên chọn màu sắc và ánh sáng chủ đạo lấy cảm hứng từ đại dương, thiên nhiên trời đất. Ánh sáng chan hòa như ánh nắng, tô điểm những màu như xanh biển, xanh lá, cam, vàng,… cùng đồ nội thất bằng gỗ đem đến cho khách hàng cảm giác như đang được hòa mình cùng biển khơi.

Lưu ý khi Thiết kế bếp trong nhà hàng hải sản
Phân chia khu vực

Không gian khu vực bếp trong thiết kế nhà hàng hải sản là vô cùng quan trọng. Bởi khác với những món ăn khác, hải sản thường có mùi tanh, hôi, đặc biệt là khi chế biến.
Vì vậy hãy lựa chọn vị trí khu vực bếp tách biệt, cách xa không gian ăn uống, tránh làm ảnh hưởng tới tâm trạng và vị giác của khách hàng.
Ngoài ra, việc sắp xếp đồ đạc và khu vực bên trong bếp nấu gọn gàng, khoa học vừa giúp tiết kiệm không gian lại khiến cho công việc bên trong được diễn ra thuận lợi, nhanh chóng hơn và đừng quên cần đủ:
- Khu sơ chế thực phẩm.
- Khu gia công.
- Khu nấu nướng, làm chín thực phẩm.
- Khu ra đồ.
Không gian
Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng hải sản Quảng Ninh bạn cần chú ý không gian khu vực bếp dành cho 2 hoặc nhiều hơn 2 đầu bếp có thể thoải mái làm việc, tùy thuộc vào lượng đầu bếp và thực khách tối đa nhà hàng của bạn có thể phục vụ.
Cách bố trí khu vực chức năng như sơ chế, tẩm ướp gia vị, đến việc chế biến, xào nấu và cuối cùng là khâu làm sạch dụng cụ, nơi để dụng cụ… đều phải thuận tiện cho sự di chuyển của đầu bếp. Tránh việc phải với cao hay chạy đi chạy lại để lấy dụng cụ.
Ngoài ra nơi đặt các thiết bị như máy rửa chén bát, tủ lạnh, tủ đông đựng và bảo quản nguyên vật liệu,… cũng cần được chú ý.

Ánh sáng và Hệ thống hút mùi
Trong quá trình nấu nướng, đầu bếp sẽ thường xuyên phải sử dụng dao kéo, theo dõi màu sắc của món ăn. Nên sử dụng ánh sáng trắng, tránh dùng đèn màu khiến món ăn bị hạn chế trong khâu chế biến, không được như ý.
Bên cạnh đó, đặc trưng về mùi tanh của hải sản là một điều nhà hàng nên đặc biệt lưu tâm. Ngoài việc lựa chọn phân khu, ánh sáng hợp lí thì cần phải lựa chọn hệ thống hút mùi, xử lí nước thải tốt. Đem lại không gian nấu nướng sạch sẽ, tạo cảm giác an tâm và thoải mái cho cả đầu bếp và thực khách.
Kiến trúc OMA đã dần trở nên quen thuộc trong thiết kế nhà hàng Quảng Ninh. Với đội ngũ kiến trúc sư trẻ chuyên nghiệp, giàu tinh thần học hỏi, nhiệt huyết sáng tạo, luôn không ngừng cập nhật và đón đầu xu hướng thời đại, đem tới cho khách hàng sự hài lòng và không gian nhà hàng đẳng cấp như ý!

CÔNG TY CỔ PHẦN KIẾN TRÚC VÀ THIẾT KẾ NỘI THẤT OMA
Trụ sở chính: Số 35 – 58/36 Trần Bình, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy, Tp. Hà Nội
Văn phòng giao dịch: 73 Nguyễn Du – P. Cẩm Tây – Tp. Cẩm Phả – Quảng Ninh
Website: kientrucoma.com/
Fanpage: facebook.com/Oma.Kientruc.noithat/
Email: Kientrucoma@gmail.com
Hotline: 0528.05.8668
Tham khảo thêm các bài viết bổ ích khác:
>> Thiết kế nội thất Quảng Ninh – Đẳng cấp đi đầu thời đại
>> Thiết kế nhà đẹp ở Quảng Ninh uy tín – Đâu là giải pháp dành cho bạn
>> Cách thiết kế nội thất đẹp cho nhà ống đảm bảo không gian